이베리코는 돼지 품종 가운데 하나로 머리와 코가 길고, 귀가 길고 좁으며, 몸이 검은 것이 특징으로 스페인이 원산지다.
스페인 흑돼지인 이베리코는 자연 방목으로 도토리를 먹으며 자라 맛이 뛰어난 게 특징이다. 양돈업계 일각에선 "이러다 국내산이 이베리코로 둔갑되는 것 아니냐."라는 자조 섞인 우려마저 나오고 있는 실정이다.
[출처] 이베리코_다음사전
오랜만에 모임 저녁 식사는 종종 회사 회식으로 애용하던 이베리코 고깃집.
웃고 떠드는 사이 훌쩍 저녁 시간이 되었고, 마지막 유종의 미는 부근 카페에서 수다 떨다 밤 9시 넘어서야 파했다.
봄이라 뭘 해도 기분 좋은 건 어쩔 수 없다.
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